Caris
Cari bœuf
Déclinaison familiale du cari à base de bœuf.
Histoire
Cari de bœuf, variation familiale de la tradition du cari réunionnais.
Comment il est devenu réunionnais
Variation familiale du cari intégrée à la table créole réunionnaise.
Sources (2)
- https://www.reunion.fr/decouvrez/gastronomie/
- https://www.reunion.fr/decouvrez/gastronomie/recettes-creoles-reunionnaises/
