Caris
Cari palmiste
Le palmiste cuisiné en cari, préparation végétale réunionnaise.
Histoire
Le cœur de palmiste intégré à la tradition du cari, déclinaison végétale.
Comment il est devenu réunionnais
Utilisation du palmiste local dans la tradition du cari réunionnais.
Sources (2)
- https://www.reunion.fr/decouvrez/gastronomie/
- https://www.reunion.fr/decouvrez/gastronomie/recettes-creoles-reunionnaises/
